训中，工作人员围绕高校食堂食品安全风险隐患，高校食堂禁用、慎用食品原料两方面，对食品原料来源以及接触食品人员身体健康情况、卫生状况和食品质量是否符合要求进行讲解，并针对日常检查中存在的问题进行总结，要求食堂管理员和从业人员要加强食品生产加工各环节以及对“三无”产品，过期、变质、霉烂食品等进行自查自纠。
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发布时间：13:46:17
